Après le franc succès de la première étape à Owendo, l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) a posé ses valises dans la commune d’Akanda ce jeudi 19 mars 2026. Au cœur de cette rencontre : la formation des vendeurs de rue aux normes d’hygiène, un enjeu majeur de santé publique.
La sécurité sanitaire dans le secteur de la restauration rapide franchit une nouvelle étape au Gabon.
Poursuivant son vaste programme de renforcement des capacités dédié aux acteurs de l’Alimentation de Rue (ADR), l’AGASA a organisé hier sa deuxième grande session de sensibilisation à Akanda.
Cette rencontre a permis de réunir les nombreux commerçants locaux du secteur autour de sessions d’échanges interactives et de formations pratiques.
Animés par les experts de l’Agence, les ateliers se sont concentrés sur le cœur du métier l’application stricte des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire.
Les participants ont ainsi pu être outillés sur des aspects cruciaux tels que la prévention des risques de contamination, ainsi que les techniques et conditions optimales pour la manipulation et la conservation des denrées alimentaires.
Des règles d’or indispensables pour garantir la sécurité des repas servis au quotidien à des milliers de citoyens.
À travers ce déploiement sur le terrain, l’AGASA réaffirme sa volonté d’accompagner ce secteur vital de l’économie informelle vers une véritable professionnalisation.
Après Owendo et Akanda, cette dynamique devrait se poursuivre pour toucher un maximum d’acteurs de la chaîne alimentaire.
